Eglenceli Omlet

Oldukca lezzetli buluyorum bu omleti :)

Malzemeler:

- iki yumurta
- maydonoz
- taze sogan
- kasar peyniri
- iki bildircin yumurtasi

(gozler icin)
- zeytin (agiz kismi icin)

Yapilisi: Bir kaba iki yumurta kirilir ve uzerine ince ince kiyilmis maydonoz ve sogan eklenir. Catalla cirpilir. Daha sonra bu karisim tavaya konur, hafif ateste pismeye baslar. Hemen sonra bildircin yumurtalari goz gibi olacak sekilde yan yana omletin uzerine kirilir. Bu karisim da biraz pisince uzerine rendelenmis kasar serpilir ve kasarin erimesi icin biraz daha pisirilir. Atesten aldiktan sonra da zeytinlerle agiz kismi olusturulur. Afiyet olsun.